Что-то ещё говорить, думаю, лишнее.

В конце концов, само название говорит за себя. Раз они "Войны", пусть и "Звездные", сразу становится ясно, что не о мирных временах речь пойдет. Другой вопрос, из-за чего эти войны ведутся - да, по сути, из-за того же, что и на нашей земле, только в космосе и с бластерами. О противостоянии джедаев и ситов можно писать сколько угодно, спорить с пеной у рта - не об этом речь сейчас, это исключительно вопрос вкуса. Как говорил поручик Ржевский, "любите вы хоть ч@рта - на здоровье". Просто характеры персонажей, наверное, лучше и ярче раскрываются в каких-либо нестандартных ситуациях, да и читать /смотреть про это гораздо интереснее, чем про мирные времена.

Люди не умеют/не хотят мирно жить? Или такова человеческая сущность? Почему-то вспомнились греки с их мифами. Придумали люди себе богов - по сути, образцы, на которые нужно равняться и которые от тех же людей ничем не отличаются, кроме бессмертия. А в остальном - всё то же самое: ссорятся, поступают некрасиво, изменяют женам/мужьям, совершают подлости, убивают... Лирическое отступление.

Наверное, дело в сущности людей. Вспоминаются по этому поводу мысли Энакина, который ИСКРЕННЕ недоумевает, какого ситха его благоверную всё несет улаживать конфликты мирным путем и стремиться прекратить войну клонов. Может, перевру цитату, но смысл такой: зачем пытаться уговорить народы начать жить дружно, если многим и многим из них очень даже нравится (читай: выгодно) воевать?